Mennyire hasznos a joghurt az egészségre, a csontokra és a bőrre?

JOGHURT

A joghurt a tej bakteriális erjesztésével készült termék, és az emberek több száz évig fogyasztják. Különleges íze és állaga van, és mindenféle tejből elkészíthető. Zsírmentesnek minősül, ha sovány tejből és teljes zsírból készül.

A joghurt állati fehérjét és kalciumot, B-2-vitamint, B-12-vitamint, káliumot és magnéziumot tartalmaz. Ez a cikk arról szól, hogy a joghurt milyen előnyös az egészségre és a bőrproblémákra.

A joghurt baktériumbarát probiotikumokat tartalmaz, amelyek elősegíthetik az immunrendszert és elősegíthetik az egészséges emésztőrendszert.

A joghurt segíthet bizonyos gyomor -bélrendszeri betegségekben, például vastagbélrákban, székrekedésben, hasmenésben, gyulladásos bélbetegségben és laktóz intoleranciában.

A joghurt nem népszerű gazdag íze és krémes állaga miatt; a valóság az, hogy előnyei túlmutatnak az ízlésükön, és jótékony hatásai vannak a fogyásban, a csontsűrűségben, a vérnyomás szabályozásában és az immunitás kialakításában.

Kétségtelen, hogy a rengeteg joghurt előnye a szervezet egyik legjobb barátjává teszi, de tudnod kell, hogyan használhatja vagy fogyaszthatja a legjobban.

A baktériumok által végzett erjesztés a laktózt tejsavvá bontja; ezért a laktóz -intoleranciában szenvedők egyének joghurtot fogyaszthatnak alacsonyabb laktózkoncentrációja miatt, és élvezhetik annak előnyeit.

A kutatások azt mutatják, hogy a szervezetben néhány baktériumtörzs alacsonyabb, ez fokozhatja bizonyos betegségek, köztük az irritábilis bél szindróma, az elhízás, a 2 -es típusú cukorbetegség és a krónikus gyulladásos betegségek,

például a fekélyes vastagbélgyulladás, a reumás ízületi gyulladás és a A Crohn -betegség és a joghurt fogyasztása elősegíti a bél mikrobiota sokféleségét. Minimalizálja a laktóz intolerancia problémáját.

Hogyan hasznos a joghurt az egészségre?

1 A joghurt véd a csontritkulás ellen

A sajt vagy tejszín helyett joghurt bevitele növelheti az A-, kálium- és D -vitamin bevitelét, és csökkentheti a koleszterin, nátrium és telített zsírsavak bevitelét.

A joghurt tápanyagokat tartalmaz a csontok egészségének megőrzéséhez, beleértve a fehérjét, foszfort, káliumot és kalciumot.

2 Joghurt előnyei a fogyáshoz

Mindenki fogyni szeretne és megőrizni az erőnlétét. Ha valaki csökkenti és meg akarja tartani a súlyát, fogyasszon joghurtot naponta az étrend részeként. Egy felnőtt, aki naponta három adag zsírmentes joghurtot eszik, csökkentett kalóriatartalmú étrendje 22% -kal több súlyt és 61% -kal több testzsírt fogyott.

Michael Zemel kutató, Ph.D., a professzor azt mondja: „A joghurt nemcsak segített a vizsgálati résztvevőknek több súlycsökkenésben, az átlagos fogyás 14 kiló volt, hanem körülbelül kétszer olyan hatékonyak a sovány izomtömeg fenntartásában.”.

A joghurt meglehetősen sok fehérjét tartalmaz, amely segít hosszabb ideig teltebb maradni, izomépíteni és zsírt égetni. A görög joghurt vastagabb és zsírtartalmú fehérje. Több probiotikumot tartalmaz, amelyek javíthatják az emésztőrendszert, segíthetik a szervezetet a tápanyagok felszívódásában és javíthatják az immunrendszert.

Harris ezt írja: „A tudományos közösség sokak számára azonban nehéz elfogadni az étrendi kalcium és tejfehérje hatékonyságát anélkül, hogy jól ismernénk a testzsírvesztésért felelős mechanizmusokat.”.

3 A joghurt előnyei a szív egészségére

A nyaki artériák a fő vérerek, amelyek ellátják a vért az agyba. Ha vastagabb plakk képződik bennük, akkor kevesebb hely jut át ​​a vérnek, ami szívrohamhoz, stroke kockázatához és szívbetegség okozta halálhoz vezet.

A magas joghurt (de nem tej vagy sajt) fogyasztása csökkenti a nyaki verőér vastagságát és magasabb HDL jó koleszterinszintet. Ezenkívül erősen előnyös más szív- és érrendszeri kockázati tényezők esetében is, mint például a fizikai aktivitás, a testtömeg -index, a dohányzás, a cukorbetegség, a kalóriabevitel stb.

A joghurt bizonyos probiotikus baktériumtörzseket tartalmaz, amelyek javítják a vér trigliceridszintjét és csökkentik a vérnyomást, segítik az immunrendszer stimulálását, csökkentik a hasmenés tüneteit és javítják a laktóz felszívódását a laktóz intoleranciában szenvedőknél.

4 A joghurt jótékony hatással van az emésztőrendszerre vagy a bélrendszerre

A joghurt jó forrása a probiotikumoknak, jótékony baktériumoknak, amelyek elősegítik az egészséget. A joghurt egy ß-D-galaktozidáz enzimet tartalmaz, amely elősegíti a tejtermékek laktózának cukorra, glükózra és galaktózra történő lebontását.

A ß-D-galaktozidáz hiánya pedig laktóz felszívódáshoz vezet. A joghurt természetesen sok probiotikumot tartalmaz, amelyek erősítik az emésztőrendszert, a görög joghurt pedig Lactobacillus acidophilus és Lactobacillus tokot is tartalmaz, amelyek növelik a bélben lévő jó baktériumokat.

5 A joghurt erősíti az immunrendszert

Az immunrendszer feladata, hogy megszüntesse a behatoló vírusokat, idegen mikroorganizmusokat és daganatokat a szervezetben. A joghurt laktóz emésztéssel rendelkezik, ami pozitívan befolyásolja az immunrendszert és a B -vitamin szintjét.

A joghurt a Lactobacillus bulgaricus-t tartalmazza, amely immunmoduláló extracelluláris poliszacharidot termel, amely növeli a gamma-interferonok számát és az NK-sejtek aktivitását, amelyek a sejtes immunitásban szerepet játszanak.

A joghurt fogyasztása (probiotikumokat tartalmaz) rendszeresen erősíti az immunrendszert, csökkenti a gyulladást és csökkenti a betegség kialakulását.

A joghurt D -vitamint tartalmaz, amely még tovább erősíti az immunrendszert, és megelőzi az olyan betegségeket, mint a megfázás és az influenza. Azok a nők, akik naponta 4 unciát esznek, erősebb és aktívabb T -sejtekkel rendelkeznek (amelyek harcolnak a betegséggel és a fertőzésekkel), mint azok, akik nem esznek joghurtot.

Alexa Meyer, Ph.D., az egyetem táplálkozástudományi kutatója és a tanulmány vezető szerzője azt mondja: „A joghurtban található egészséges baktériumok segítenek jeleket küldeni a szervezet immunerősítő sejtjeinek, hogy felvegyék a harcot a káros poloskákkal.”

6 A joghurt fontos tápanyagokban és fehérjékben gazdag

Szeretnéd megszerezni a joghurt előnyeit az egészség javítására ?. naponta kell joghurtot enni. A joghurt tartalmaz néhány tápanyagot, amelyekre a szervezetnek szüksége van, beleértve a sok kalciumot, amelyek szükségesek az egészséges fogakhoz és csontokhoz.

Ha csak egy csésze joghurtot fogyaszt, amely biztosítja a napi kalciumszükséglet 49% -át, a napi foszforszükséglet 38% -át, 18% -a káliumot és 12% magnéziumot, és ezek az ásványi anyagok elengedhetetlenek a vérnyomás, az anyagcsere és a csontok egészsége.

Magas B -vitaminokat is tartalmaz, amelyek megvédhetnek a szívbetegségektől és bizonyos veleszületett idegrendszeri fogyatékosságoktól. A joghurt kiváló minőségű fehérje, foszfor, kalcium, B-12-vitamin, kálium, magnézium, B-vitaminok, riboflavin, niacin, B-6-vitamin és cink forrása.

A kutatások azt mutatják, hogy a joghurtból származó fehérje könnyebben emészthető, mint a tejből származó fehérje, mivel a joghurtban lévő tejfehérjék bakteriális előemésztése előfordulhat.

A joghurt lenyűgöző mennyiségű fehérjét biztosít, körülbelül 12 gramm 7 unciánként, és a fehérjét támogató anyagcsere növeli az energiafelhasználást.

Az étvágyszabályozás szempontjából is fontos, mert növeli a teltségérzetet jelző hormonokat, és összességében csökkenti az elfogyasztott kalóriák számát, ami előnyös a testsúly szabályozásában. A görög joghurt fehérjében magasabb, mint a hagyományos joghurt, és 22 grammot biztosít 7 unciánként.

Ezenkívül befolyásolja az étvágy szabályozását és jobban késlelteti az éhségérzetet, mint a kevesebb fehérjét tartalmazó normál joghurt. A joghurt magasabb a konjugált linolsav, a linolsav hosszú láncú hidrogénezett származéka koncentrációjában, mint a tej, amelyből származik.

Immunstimuláló és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek gátolják a ciklinek expresszióját. A joghurt kiváló fehérjeforrás, értékes kalciumot és D -vitamint is tartalmaz, és a napi joghurt fogyasztása segít elérni a napi ajánlott fehérjebevitelt.

A görög joghurt átlagosan 10 gramm fehérjét biztosít 5,3 unciánként, és az ajánlott fehérjebevitel 0,80 gramm fehérje testsúly kilogrammonként naponta egy egészséges ember számára.

7 A joghurt csökkenti a vérnyomást

A joghurt káliumot tartalmaz, amely segít a vérnyomás szabályozásában azáltal, hogy kiöblíti a szervezetből a sót. Ha egy felnőtt naponta eszik joghurtot, az segíthet a vérnyomás ellenőrzésében.

A vérnyomás növelése a szervezet sójáról szól. Ha egy személy extra sót használ, a BP esélye fokozódik, és magas vérnyomáshoz, vese- és szívbetegséghez vezethet, de a kálium (a joghurtban) kiürítheti a felesleges nátrium egy részét a szervezetből.

Leave a Comment